아띠맘의 꿀팁공간

스페인음식의 특징과 대표요리 스페인은 유럽에서 세번째로 큰 국가로, 기후나 지역적 특성에 따라 지방마다 아주 다양한 요리가 있다. 삼면이 바다로 둘러싸인 지중해를 끼고 있기 때문에 해안 가에서는 어패류를 주요 식재료로 하는 해물 요리가 발달되어 있다. 생선과 육류는 다양한 야채와 함께 올리브유로 요리한 것이 많고 유럽에 있는 국가 중 쌀을 가장 많이 소비하고 매콤한 요리를 많이 먹는 것이 우리나라의 입맛과 비슷하다. 스페인은 신대륙과의 교류가 활발해지면서 감자, 토마토, 옥수수 등이 중남미에서 들어와 스페인 대표요리의 주재료가 되었고 신선한 어패류나 육류, 야채 및 과일을 이용한 요리를 한다. 스페인 요리는 우리가 흔히 먹는 일반 가축 외에도 다른 나라에서는 먹지 않는 메추리나 비둘기, 문어와 오징어, ..