아띠맘의 꿀팁공간

오스트리아의 음식문화와 대표음식 오스트리아는 국경을 맞대고 있는 독일과 헝가리, 이탈리아, 체코 등 다양한 나라의 영향을 받았고, 독일어권에 속해 있었기 때문에 독일 요리와 공통점이 많다. 따라서 오스트리아의 요리는 독일 요리에 이탈리아 요리의 영향을 많이 받았고, 헝가리 음식이 가미되어 독특한 맛을 내며 종류도 다양하다. 헝가리식 스튜인 굴라시나 독일에서 들어온 소시지 요리를 보면 알 수 있듯이 오스트리아는 가까이 있는 국가들의 영향을 받아 특색있는 음식들이 많고 주변국가들에 영향을 끼치기도 하였다. 바다가 없고 산악 지대가 많기 때문에 민물고기나 야생 조류요리가 발발달하였고, 전통요리인 송아지고기 커틀릿 요리 비너 슈니첼이 유명하다. 오스트리아인들은 주로 점심과 저녁식사 때에는 전식, 정식, 후식 3..