아띠맘의 꿀팁공간

프랑스 음식문화 및 대표음식 프랑스 음식문화 : 서유럽은 대서양과 지중해를 끼고 있어 온난다습하여 여름에는 건조하고 겨울에는 습하다. 산맥이 많지 않고 낮은 구릉과 평야가 넓게 펼쳐져 있기 때문에 다양한 농축산물을 생산하였고 대륙을 둘러싸고 있는 바다에서 잡은 풍부한 해산물 덕분에 음식문화가 발달할 수 있는 자연조건을 갖추고 있다. 국토의 3분의 2 이상이 완만한 평야와 구릉지대라 농업이 발달했고 목초지가 많아 축산업이 발달했고 국토의 삼면이 바다라 다양한 해산물이 있는 자연환경 덕분에 농축수산물 모두 풍부하여 다양한 식재료를 사용한 요리가 발달했다. ,프랑스는 세계적인 미식가의 나라로 요리를 예술로 재탄생시키고 요리의 체계를 잡은 나라이다. 화려하고 사치스러운 요리가 높은 신분을 나타내는 것이라는 화려..