아띠맘의 꿀팁공간

카자흐스탄 음식문화 및 대표음식 카자흐스탄 음식문화 : 중앙아시아에 위치하고 있는 카자흐스탄은 밀, 보리, 기장 등 곡물을 재배하고 있는데 세계 10대 주요 곡물 수출국 중 하나로 세계적인 밀 수출국이다. 바다로부터 멀리 떨어져 있고 영토가 서유럽 면적과 비슷할 만큼 어마하게 넓으며 구릉지가 많아 뚜렷한 대륙성 기후를 보이고 있으며 북부, 중부, 남부의 기온차가 심하다. 전반적으로 강우량은 적고 전 지역에서 강풍이 강하게 부는 특징이 있다. 다양한 민족으로 구성되어 있는 만큼 다양한 음식문화를 가지고 있는 곳으로 전통적인 카자흐 민족의 음식과 러시아 음식, 위구르인, 고려인, 우즈베키스탄인 등의 전통적인 음식 요소가 함께 나타나고 있다. 카자흐스탄인들은 다양한 종류의 고기와 치즈, 양젖이나 발효된 유제품..