아띠맘의 꿀팁공간

체코의 음식문화 및 대표음식 체코의 음식문화 : 체코인들의 음식문화는 잘 발달되어 유럽 어느 나라 못지 않게 다양하고 맛있다. 독일과 헝가리, 폴란드의 영향을 받았고 기본적으로는 중유럽풍이라고 할 수 있다. 육류가 주를 이루고 있고 만두와 감자, 걸쭉한 소스를 올린 밥, 덜 익힌 야채 또는 소금에 절인 양배추 등을 함께 먹으며, 미나리씨나 베이컨, 많은 양의 소금을 일반적인 향신료로 사용하여 다른 나라 음식에 비해 조금 짜다. 21세기에 들어오면서는 건강을 생각하는 식품을 개발하고 동양의 채식에도 많은 관심을 가지고 있다. 체코인들은 고기를 주로 먹는데 돼지고기와 쇠고기, 송아지고기, 양고기를 주로 이용하고 가금류로는 거위, 오리, 닭과 칠면조 고기를 주로 먹는다. 하지만 채소를 적게 먹는 편이었으나 최..