아띠맘의 꿀팁공간

포르투갈 음식문화 및 대표음식 포르투갈 음식문화 : 포르투갈 인들은 100년동안 지구의 3분의 2를 항해했기 때문에 땅덩어리는 작지만 지역마다 다양한 음식문화를 가지고 있다. 다른 나라의 문화를 자신의 것으로 받아들이는 것을 두려워하지 않고 도전 정신이 강하기 때문에 세계 곳곳을 항해하며 배운 다른 나라의 문화와 습관들을 유럽 전역에 보급하기도 했다. 항해를 하며 가져온 후추와 생강, 고추, 계피 등의 다양한 향신료 사용이 오늘날 포르투갈의 식생활 문화에 중요한 역할을 하게 되었고 그들의 식탁이 풍성해지게 되었다. 포르투갈 요리는 풍부하고 깊은 맛을 가진 지중해 식단의 대표라고 할 수 있다. 매운 맛을 내는 향신료를 많이 사용하고 계피나 바닐라콩, 샤프란을 요리 재료로 자주 사용한다. 포르투갈의 요리는 ..