아띠맘의 꿀팁공간

몽골 음식문화 및 대표음식 몽골 음식문화 : 몽골은 국토의 약 5분의 4가 완만한 초원으로 이루어져 있고, 넓은 목초지에 수백년 동안 가축을 키우며 생활하는 유목생활을 했다. 뚜렷한 대륙성 기후는 가지고 있는 몽골은 내륙에 위치한 거대한 초원으로 강수량이 매우 적고 기온의 변화가 심하고 기온차가 크다. 겨울에는 보통 낮에는 –20도이고 밤에는 심한 일교차로 –40도까지 내려가며, 여름에는 33~38도 정도로 매우 덥다. 겨울은 맑고 눈이 거의 내리지 않아 건조하며, 여름은 따뜻하고 짧지만 연평균 220~260일 정도는 해가 비치는 맑은 날로 강한 햇빛 때문에 자외선이 상당히 강한 날씨이다. 몽골을 떠올리면 가도 가도 끝이 없는 거대한 평원이 먼저 떠오르는 곳으로 몽골인의 식탁은 하얀 음식과 빨간 음식로 ..