아띠맘의 꿀팁공간

태국 음식문화 및 대표음식 태국 음식문화 : 외세의 침략을 받은 적 없는 태국은 인도와 포르투갈, 중국의 영향을 받아 독특한 음식문화가 발달되었다. 인도의 영향으로 커리와 같은 향신료를 많이 사용하고 포르투갈의 칠리를 주재료로 사용하고 있다. 코코넛 열매, 마늘, 생강 잎 등 향신료를 많이 넣어 독특한 향이 나는 매운맛이 나는 음식이 많다. 나뭇잎, 열대과일의 독특한 향과 수백 가지 향신료의 자극적인 맛이 더해져 매운맛과 신맛, 달고 짠맛을 느낄 수 있어 미국 및 일본, 유럽 등 세계인의 사랑을 받고 있다. 향미가 강한 동남아 음식 중에서도 태국 음식은 맵고 풍성한 맛으로 우리나라 입맛에도 잘 맞는다. 기름과 육류를 많이 쓰지 않기 때문에 미국이나 유럽에서는 다이어트 음식으로 인기가 있고 해산물과 채소를..